Předkrmy
Carpaccio z hovězí svíčkové,
olivový olej, parmezán, rajčata, černé olivy, pinie, citrón
290 Kč
Grilovaný kozí sýr v křupavém těstě
listy trhaných salátů, rajčata, balsamico, olivový olej, lískové ořechy
250 Kč
Tartare z lososa
pažitka, křepelčí vejce, lososový kaviár, pražený sezam, ciabatta
240 Kč
Saláty
Caesar salát s kuřecím masem
křupavými krutóny a parmezánem
250 Kč
Caesar salát s grilovanými krevetami
křupavými krutóny a parmezánem
430 Kč
Restované krevety s česnekem, piniovými oříšky
čerstvou petrželkou a chilli, opečená ciabatta s olivovým olejem
a mořskou solí
430 Kč
Míchaný zeleninový salát
250 Kč
Polévky
Hovězí vývar
s kusem masa, kořenovou zeleninou, nudlemi a sekanou petrželkou
95 Kč
Jemný česnekový krém
se slaninou a máslovými krutóny
75 Kč
Klasická francouzská cibulová polévka
zapečená se sýrem ementál
150 Kč
„Bouillabaisse“
rybí polévka s kusy ryb, omáčkou rouille
a čerstvě pečenou bagetou
220 Kč
Hlavní jídla
Grilovaný steak z lososa
zeleninová ratatouille, omáčka Beurre blanc
450 Kč
Tagliatelle s vepřovou panenkou, žampióny,
créme fraiche, silnou šťávou, pažitkou a parmazánem
350 Kč
Kuřecí supreme
šafránové risotto, grilovaná cuketa, lilek, omáčka Beurre blanc
350 Kč
Smažený vepřový řízek s citrónem
a bramborovou kaší
250 Kč
Vepřová panenka
gratinované brambory, omáčka z dijonské hořčice a tymiánu
390 Kč
Hovězí líčka /Limousin/ dušená s vínem Rioja
jemnou bramborovou kaší, restovanou kořenovou zeleninou,
žampióny a červenou cibulí
390 Kč
Dezerty a sýry
Horké višně s vanilkovou zmrzlinou,
praženými plátky mandlí a mandlovou drobenkou
135 Kč
Domácí povidlové taštičky z bramborového těsta
se šlehačkou a ořechovým cukrem
135 Kč
Vanilkové Créme Brulée
135 Kč
Dortík z hořké čokolády
s malinovou omáčkou a malinovou espumou
175 Kč
Zmrzlina dle denní nabídky
1 kopeček
59 Kč
Variace francouzských sýrů
s fíkovou hořčicí
250 Kč